パンケーキミックスレシピ!カフェ風南国バナナケーキ

ホットケーキミックス粉で作る
簡単バナナケーキのレシピをご紹介。

バナナケーキ 作り方

バナナ・パパイヤ・ココナツをプラスして
南国らしさUP!!

いつものバナナケーキがカフェ風の味わいに。

材 料(18cm角型×1台分

バナナ(皮をむいたもの) 200g(2本分)

全卵 110g(2個)
砂糖 55g

牛乳 25g
菜種油 30g

A:ホットケーキミックス 150g
A:ココナツファイン 10g
A:パパイヤパウダー 大さじ1

〈飾り用〉

B:バナナ(薄切り) 1/2本
B:ココナツファイン 5g

作り方

  1. ボウルにバナナを入れてフォークでつぶす
  2. 卵と砂糖を加えたらホイッパーで混ぜ合わせる。
  3. 牛乳を加えて混ぜ合わせたら、菜種油を少しずつ加えてホイッパーでしっかりと混ぜる。
  4. Aの粉を加えたら、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる
  5. クッキングシートを敷いた型に流し入れ、Bをまんべんなく散らす。
  6. 余熱したオーブンに入れ、170℃で30分焼く。
    (15分ほど焼いた時点でオーブンから取り出し、前後の向きを入れ替える。)
  7. 焼きあがったら、クッキングシートごと型から取り出して、網の上に乗せて冷ます。
バナナケーキ レシピ

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

使ったパウダーはこちら

青パパイヤパウダー

10g    ¥486(税込み)
80g    ¥2,160(税込み)
200g   ¥4,320(税込み)
500g   ¥8,316(税込み)

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