ホットケーキミックス粉で作る
簡単バナナケーキのレシピをご紹介。
バナナ・パパイヤ・ココナツをプラスして
南国らしさUP!!
いつものバナナケーキがカフェ風の味わいに。
材 料(18cm角型×1台分)
バナナ(皮をむいたもの) 200g(2本分)
全卵 110g(2個)
砂糖 55g
牛乳 25g
菜種油 30g
A:ホットケーキミックス 150g
A:ココナツファイン 10g
A:パパイヤパウダー 大さじ1
〈飾り用〉
B:バナナ(薄切り) 1/2本
B:ココナツファイン 5g
作り方
- ボウルにバナナを入れてフォークでつぶす
- 卵と砂糖を加えたらホイッパーで混ぜ合わせる。
- 牛乳を加えて混ぜ合わせたら、菜種油を少しずつ加えてホイッパーでしっかりと混ぜる。
- Aの粉を加えたら、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる
- クッキングシートを敷いた型に流し入れ、Bをまんべんなく散らす。
- 余熱したオーブンに入れ、170℃で30分焼く。
(15分ほど焼いた時点でオーブンから取り出し、前後の向きを入れ替える。) - 焼きあがったら、クッキングシートごと型から取り出して、網の上に乗せて冷ます。
※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。
使ったパウダーはこちら
青パパイヤパウダー
10g ¥486(税込み)
80g ¥2,160(税込み)
200g ¥4,320(税込み)
500g ¥8,316(税込み)
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