にんじんパウダーとりんごのキャロットマフィンレシピ

キャロットマフィン 作り方

にんじんパウダーを使えば
面倒なにんじんのすりおろしが不要!

材料を混ぜ合わせて焼くだけの
簡単キャロットマフィンのレシピを
ご紹介します。

キャロットマフィン レシピ

油を入れずに焼くと
膨らみは少ないけど美味しいさは
グッとアップします。

材 料(直径7cm×3個分

全卵 60g(L玉1個分)
グラニュー糖 50g
太白ごま油(又は菜種油) 30g

A:薄力粉 35g
A:ベーキングパウダー 小さじ1
A:シナモンパウダー 小さじ1
A:◆人参パウダー 8g

B:りんご(粗みじん) 1/4個
B:ローストくるみ(粗く砕く) 20g

〈飾り用〉
ローストくるみ10g
りんご(薄切り)数枚

作り方

  1. 全卵にグラニュー糖を入れて、ホイッパーで白っぽくなるまで泡立てる。
  2. 油を少しずつ加え、しっかりと混ぜ合わせて乳化させる。
  3. Aの材料をふるい入れたらヘラに持ち替え、さっくりと混ぜ合わせる。
  4. 粗くカットしたりんごとクルミを加えてサックリと混ぜ合わせる。
    ポイント仕上がりが固くなるので、混ぜすぎないこと。
  5. マフィンカップに流し入れてりんごを飾る。
  6. 180℃のオーブンで18分~20分焼き、網の上で冷ます。
    ※串をさして何もついてこなければ焼き上がり。
マフィン レシピ

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

使ったパウダーはこちら

にんじんパウダー

20g    ¥378(税込み)
80g    ¥756(税込み)
200g   ¥1,512(税込み)
500g   ¥2,592(税込み)

2,000円以上で送料無料

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です