クワンソウパウダーと豆腐で作るヘルシーチョコテリーヌ

豆腐テリーヌ レシピ

ホワイトチョコレートに
お豆腐とクワンソウパウダーを加えた
ヘルシーな抹茶風味のテリーヌ。

抹茶テリーヌ 作り方

カロリーが高くなりがちなテリーヌを
お豆腐とクワンソウでヘルシーに。

チョコスイーツは罪悪感を感じてしまう人も
これならヘルシーにいただけます♪

材 料(11cm×6cmパウンド型×1台分

A:絹豆腐 100g
A:卵 20g
A:グラニュー糖 20g

ホワイトチョコ 50g

B:薄力粉 13g
B:アーモンドパウダー 10g
B:クワンソウパウダー 5g

ラム酒 2g

作り方

下準備:絹豆腐をキッチンペーパーで包み、重しを乗せて水気を切る。

  1. 水切りした豆腐とAの材料と合わせてミキサーにかける。
  2. 刻んだホワイチョコを小さなボウルに入れ、60℃程の湯せんにかけてゆっくりと溶かして①に加える。
    ポイント湯せんの温度が高すぎると、ホワイトチョコが分離するので注意。
  3. ②にBの材料をふるい入れたらホイッパーで混ぜ合わせ、最後にラム酒を加える。
  4. クッキングシートを敷いた型に流し入れる。
  5. 耐熱バットにお湯を入れその中に④を乗せて、オーブン150℃35分+余熱で火を入れて湯せん焼きする。
豆腐テリーヌ レシピ

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

使ったパウダーはこちら

クワンソウパウダー

クワンソウパウダー

10g    ¥378(税込み)
80g     ¥1,512(税込み)
200g   ¥3,023(税込み)
500g   ¥5,616(税込み)

2,000円以上で送料無料

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