月桃パウダー入り！五目入り豆腐巾着のレシピ

2023年初の投稿は和のレシピをお届け！

月桃パウダーの風味がアクセントになった
あっさりヘルシーなお豆腐レシピ♪

かに身入りでおもてなし料理にもぴったりな
豆腐巾着のレシピです。

材　料

作り方

1. 木綿豆腐をつぶし、月桃パウダーと枝豆を加える。（※枝豆は飾り用を少し残しておく）
2. みじん切りしたAの材料と調味料と合わせたら、５００ｗのレンジで３０秒加熱する。
3. ②にかに缶のほぐし身と片栗粉小さじ２を加えて、よく混ぜ合わせる。
4. ４等分にしてラップ包み、巾着状に形を整えたら輪ゴムで口を閉じる。
5. ６０℃のお湯に中に入れ、沸騰させないように２０～３０分加熱し、鍋の中で冷ます。
6. 小鍋でBの材料を入れて加熱する。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、冷ましておく。
7. ⑤が冷めたらラップを外して皿に盛り、タレを回しかけてカニの身と枝豆を飾る。

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