あざやかビーツパウダー レシピ！可愛いピンクのイチゴ大福

フランス菓子の教室「Grand Reve Kitchen」さん監修レシピ！

野菜パウダーの良さをいかした映えるカラフルレシピは
どれも作ってアップしたくなるレシピばかりです。

今が旬のイチゴとビーツパウダー使って、可愛いあざやかピンクのイチゴ大福を作りませんか？

こんなに可愛いピンク色が天然の色でも出せるんです！あざやかなピンクがとても人気のビーツパウダーで、テンションが上がるイチゴ大福になりますよ♡

ビーツパウダーは2月の2週目辺りに再販予定です！

材　料（直径５ｃｍ×4個分）

作り方

1. 白あんを準備する

白あんを４個に分けて、丸めておく。

2. イチゴを白あんで包み込む

いちごは洗ってヘタを取り白あんの上に乗せて、イチゴの上部が少し見えるように包む。

3. バットの上に片栗粉を広げておく。

4. 材料Aを混ぜる

耐熱ボウルにAの粉類を入れ、水を少しずつ加えて、かたまりがなくなるようゴムベラで混ぜていく。

5. レンジで加熱する

軽くラップをかけ電子レンジ５００ｗで１分半加熱する。

6. 一度混ぜて、再びレンジで加熱する

一度レンジから取り出してゴムベラでまんべんなく混ぜ、再度電子レンジ５００ｗで１分半加熱する。

7. こねてから４等分にする

レンジで加熱した生地をよくこね、③で準備したバットの上に取り出し片栗粉をまぶしながら４等分にわけて丸める。

8. 生地の下準備

生地の中央が厚め、周囲が薄めになるように手で広げる。

9. イチゴあんを包み込む

生地についた粉を刷毛ではらってから、②のイチゴを包んだ白あんの上にかぶせて包む。底生地を指先でしっかりとつまんで閉じる。

10. 仕上げ

外側についた余分な粉を刷毛で落として完成。

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

使用したパウダーの紹介