離乳食にもおすすめ!お野菜チーズ蒸しパン

野菜のチーズ蒸しパン

フランス菓子の教室「Grand Reve Kitchen」さん監修レシピ!

野菜パウダーの良さをいかした映えるカラフルレシピは
どれも作ってアップしたくなるレシピばかりです。

野菜パウダー入りチーズ蒸しパン

野菜パウダー+チーズで作る蒸しパンケーキ。離乳食後期のパクパク期にもおすすめのレシピです。
離乳食にする際は、材料を確認して食べたことのある食材のみ使って下さいね!(パウダーは素材のお野菜がOKであれば、どのパウダーでも代用可能です。)

いつもの蒸しパンに少しだけ手を加えると、さらに美味しく!
美味しいレシピをご用意しましたので、ぜひお試し下さい。

材 料(直径6cmのシリコンカップ×8個分

全卵 55g(1個分)

グラニュー糖 30g

グレープシードオイル(または菜種油) 15g

牛乳 50g

とろけるチーズ 70g

A:ホットケーキmix 60g+◆かぼちゃパウダー 小さじ1/2(合わせてふるう)
B:ホットケーキmix 60g+◆モリンガパウダー 小さじ1/2(合わせてふるう)

作り方

1. 卵とグラニュー糖を混ぜ合わせる

ボウルに卵を入れ、グラニュー糖を加えホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

2. オイルを加え混ぜる

グレープシードオイルを少しずつ加えて混ぜる。

3. 牛乳を温めチーズを溶かす

小鍋に牛乳を入れて弱火にかける。沸騰直前でとろけるチーズを加え、弱火にかけながらヘラで混ぜてチーズを溶かす。

4. 卵液にチーズ牛乳を混ぜ合わせる

オイルを加えた①をホイッパーで混ぜながら、③のチーズ牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ合わせたら、半量ずつボウルに分ける。

5. 野菜パウダー入りのホットケーキミックスを加える

ヘラに持ち替え、各ボウルにふるったAかBのパウダーを加え、粉が見えなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。

6. シリコンカップに生地を流し込み、蒸す

シリコンカップか紙コップに約40gずつ入れ、湯気の出ている蒸し器に並べる。
ポイント鍋とふたの間に割りばしを入れ、ふたを少し傾けた状態で強火で8分ほど蒸す。

7. 食べやすい温度まで冷ます

鍋から取り出したら網の上に乗せ、水でぬらしたキッチンペーパーをかぶせて冷ます。(冷ましている間に乾燥しすぎないように。)

野菜のチーズ蒸しパン

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

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