野菜パウダーで栄養プラス！カラフルチュロスの作り方

野菜パウダーで手軽に栄養プラス！

美味しくて、栄養も摂れる
カラフルなチュロスのレシピです。

クセのないカンダバーパウダーと
発色のいいマルベリーパウダーを使って
彩りもおいしさもＵＰ♪

材　料（１２ｃｍ×約２０本分）

作り方

【下準備】

• １５ｃｍ×５ｃｍほどにカットしたクッキングシートを、２０枚準備しておく。
• 薄力粉と強力粉を合わせてふるっておく。
• 星口金を絞り袋に入れておく。（揚げる際に破裂することがあるので、必ず星口金を使う。）

チュロス作り

1. 小鍋にAの材料を入れ、中火にかけてバターを溶かし、沸騰直前で火を止める。
2. すぐに、ふるっておいた薄力粉と強力粉を入れ、温かいうちに木べらで手早く混ぜ合わせる。
3. 混ぜながら１分ほど弱火にかけ、生地がひと塊になったら、鍋からボウルに移す。
4. 生地が温かいうちに、溶き卵を３回に分けて加え、その都度しっかりと混ぜ合わせる。
5. ④が温かいうちに星口金をつけた絞り袋に入れ、カットしておいたクッキングシートの上に１２ｃｍの長さで絞り出す。（口金をシートから少し離して絞ると、太めに絞ることができる。）
6. １７０℃に熱した油に⑤をシートごと入れて、裏返しながらキツネ色になるまで揚げる。
7. 油から取り出したら、温かいうちに◆の仕上げ用パウダーの中に入れてしっかりと砂糖をまぶす。

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

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