モリンガパウダー入り!ココナッツミルクのおすすめスイーツレシピ

ココナツスイーツ レシピ

ミャンマーで人気のデザート
「ゴールデンセモリナケーキ」を
モリンガパウダー入りのレシピで!

ゴールデンセモリナケーキ

ココナッツプリンのような
ツルんとした食感がクセになり
一度食べるとやみつきです♪

モリンガパウダー入りで
ヘルシーなレシピに仕上げました。

材 料(18cm角型×1台分

セモリナ粉 185g

A:全卵 60g(L玉1個)
A:きび砂糖 200g
A:塩 小さじ1/2
A:菜種油(又はピーナツオイル) 60g
A:ココナツミルク 200g
A:水 300g
A:ココナツファイン 1/2カップ

モリンガパウダー 小さじ1

〈飾り用〉ケシの実 適量

作り方

  1. フライパンにセモリナ粉を入れ、時々ヘラでかき混ぜながら中火で10分炒める。
  2. 別のボウルにAの材料を順番に入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。
  3. 炒めたセモリナ粉の中に➁を加え、もう一度中火にかける。
  4. 泡が出てきたら弱火にして、粘り気が出るまでヘラで混ぜながら火にかける。
  5. フライパンの底からはがれやすくなったら火を止める。
  6. ④の生地を2等分にし、片方の生地にモリンガパウダーをふるい入れて混ぜ合わせる。
  7. 油を塗ったケーキ型(又はクッキングシートを敷いた型)に流しいれ、ヘラで生地を均一な厚さに伸ばす。
  8. 表面にけしの実をふり、上から少し押さえる。
  9. 180℃のオーブンで15~20分焼く。(15分だと柔らかめ)
ココナツスイーツ レシピ

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

モリンガパウダー

モリンガパウダー

10g    ¥378(税込み)
80g    ¥1,620(税込み)
200g   ¥3,240(税込み)
500g   ¥5,724(税込み)

2,000円以上で送料無料

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