モリンガ&秋ウコンパウダー入りエスニックスープカレーの作り方

スープカレー レシピ

カレールー不使用!

ココナツミルクで作る
エスニックなスープカレーレシピ。

スープカレー 作り方

モリンガパウダーや秋ウコンパウダーで
よりヘルシーなカレーレシピに仕上げました。

健康を気にする方におすすめのレシピです。

材 料(2〜3人分)

A:サラダ油 大さじ2
A:にんにく 2片
A:赤玉ねぎ(みじん切り) 1/2個

水 180cc
ココナツミルク 180cc

B:◆モリンガパウダー 大さじ1
B:◆秋うこんパウダー 小さじ1
B:チキンコンソメ 小さじ1
B:クミンパウダー 適量
B:コリアンダーパウダー 適量
B:チリパウダー 適量

鶏肉 150g

ナス 1個
ピーマン 2個
玉ねぎ 1/2個

ナンプラー 大さじ2
塩 小さじ1/2
砂糖 大さじ1

作り方

  1. 鶏肉と野菜を食べやすい大きさにカットする。
  2. 鍋にAを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。
  3. 水と半量のココナツミルクを入れ、弱火で煮たたせる。
  4. Bのパウダーを加えてよく混ぜ、残りのココナツミルクも加える。
  5. ①を入れて柔らかくなるまで弱火で煮込んだら、ナンプラー、塩、砂糖で味を調える。
スープカレー 作り方

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

使ったパウダーはこちら

モリンガパウダー

モリンガパウダー

10g    ¥378(税込み)
80g    ¥1,620(税込み)
200g   ¥3,240(税込み)
500g   ¥5,724(税込み)

2,000円以上で送料無料

秋ウコンパウダー

秋ウコンパウダー

10g     ¥378(税込み)
80g    ¥1,404(税込み)
200g   ¥2,699(税込み)
500g   ¥4,860(税込み)

2,000円以上で送料無料

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