冬のあったかスイーツ「フルーツグラタン」レシピ

フルーツグラタン 作り方

クリスマスレシピにもぴったり!

シークヮーサーパウダーの
さわやかな風味がおいしい
冬のあったかスイーツを作りませんか?

冬のあったかスイーツレシピ

旬の果物を使って
大きなお皿に盛りつければ
大人数のおもてなしにもぴったりです。

材 料(直径11cmココット皿×2個分

牛乳 155g

全卵 50g(1個分)
グラニュー糖 60g

薄力粉 5g

A:無塩バター 5g
A:シークアーサーパウダー 大さじ1

〈飾り用〉

バナナ 1/2本
みかん 1/2個 
(苺や洋ナシなど、お好みの果物でOK)

グラニュー糖 適量

作り方

  1. 小鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温める。
  2. ボウルに全卵を入れ、グラニュー糖を加えたらホイッパーで白っぽくなるまでしっかりと混ぜる。
  3. 薄力粉をふるい入れる。
  4. ホイッパーで混ぜながら①を少しずつ加えて混ぜ、再度鍋に戻す。
  5. 中火にかけ、焦げないようにヘラで底をしっかりと混ぜてとろみをつけていく。
  6. しっかりとろみがついたら火からおろし、バターとシークワーサーパウダーをふるい入れる。
  7. ココット皿に流し入れて、カットした果物を飾り、グラニュー糖をふりかけたら、上火を強めにしたトースターで、5~7分加熱して表面を焦がす。
フルーツグラタン レシピ

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

使ったパウダーはこちら

シークヮーサーパウダー

シークヮーサーパウダー

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