モリンガパウダーで栄養満点の手まり寿司レシピ

モリンガ寿司 レシピ

すし飯に抹茶のような味わいのモリンガパウダーを混ぜて
さっぱりと美味しい栄養満点の手まり寿司を作りませんか?

サバ寿司

少しクセのある青味のお魚も
モリンガ入りの酢飯ならさっぱり爽やかな風味になり
より一層美味しくいただけます♪

 モリンガは葉・枝・幹・根・種、更には花にまで様々な栄養が豊富に含まれており、すべてに利用価値のある植物です。 細胞の活性や復活を促し、体内の毒素を強制的に排泄する作用があります。 抗酸化作用・抗アレルギー作用・免疫システムの強化作用・血圧のコントロール・ホルモンのコントロール血糖値・炎症・関節痛・がんなど、人体における諸病に効果があると言われています。 

カルシウムも豊富に含まれており、てまり寿司に加えた小さじ2杯分の量でカルシウムの1日に必要な量の約1/6も摂取できます。 

【栄養成分表示 お米2合分あたり】

エネルギータンパク質炭水化物食物繊維カルシウムβカロテン鉄分
1310kcal33.04g242.18g3.86g152.97mg1476.4μg3.94mg

材 料(お米2合分)

お米 2合 

寿司酢 大さじ3

A: ◆モリンガパウダー 小さじ2
A:寿司酢 大さじ1

B:しめさば 40g
B:シソの葉 数枚
B:レモン(薄切り) 適量

山椒の実 適量

C:スモークサーモン 
C:シソの葉 数枚
C:レモン(薄切り) 適量

いくら 適量

作り方

  1. 小ボウルにAを入れてよく混ぜ、30分程置いてなじませたら、寿司酢大さじ3と合わせておく。
  2. 炊き立てご飯を切るようにしながら①を混ぜ合わせ、粗熱がとれるまで冷ましておく。
  3. BとCの材料をそれぞれカットする。
  4. 2で作ったモリンガすし飯をラップに乗せて、ピンポン玉の大きさに握る。
  5. ラップから取り出したすし飯に、BとCの具材を乗せる。
    Bは、しめさば+シソの葉+薄くスライスしたレモン+山椒の実
    Cは、スモークサーモン+シソの葉+薄くスライスしたレモン+いくら
手まり寿司

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

モリンガパウダー

モリンガパウダー

10g    ¥378(税込み)
80g    ¥1,620(税込み)
200g   ¥3,240(税込み)
500g   ¥5,724(税込み)

2,000円以上で送料無料

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