栄養満点レシピ!青パパイヤのチーズオムレツ

青パパイヤオムレツ

栄養の宝庫と言われる青パパイヤパウダーを使った
シラス入りチーズオムレツのレシピを紹介します。

シラス入り青パパイヤオムレツ

クセのない青パパイヤパウダーは
どんな料理に入れても味が変わることなく
青パパイヤの栄養がプラスできます!

材 料(2人分

パパイヤパウダー 小さじ1 
白ワイン 小さじ2
※パパイヤパウダーに加えて溶かしておく。

卵 2個

牛乳(又は生クリーム) 適量

しらす 30g

A:細かく刻んだカシューナッツ 3〜4粒
A:ミックスチーズ 15g
A:玉ねぎみじん切り 大さじ1

オリーブ油 小さじ2

バター 10g

イタリアンパセリ 少々(みじん切り)

<ソース> 

青パパイヤパウダー 小さじ1
+水切りヨーグルト10gと合わせておく。 

溶かしバター 10g

塩、こしょう 適宜

作り方

  1. 卵、牛乳、パパイヤパウダーを混ぜた白ワイン、シラスを合わせ、卵液を作る
  2. Aの具材を加えてよく混ぜ、こしょうを少々加える。
  3. フライパンにオリーブ油を入れ、温まってきたらバターを入れて溶かす。
  4. 卵液を流し入れたら手早く混ぜ、半熟になったらオムレツの形に整える。

◆ソースを作る

  1. 水切りヨーグルト10gにパパイヤパウダーを加えて混ぜ合わせる。
  2. 溶かしバターと混ぜたら塩コショウで味を調え、パセリをちらす。

オムレツをお皿に盛り付け、ソースをかけて完成!

シラス入り青パパイヤオムレツ

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

青パパイヤパウダー

10g    ¥486(税込み)
80g    ¥2,160(税込み)
200g   ¥4,320(税込み)
500g   ¥8,316(税込み)

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