クリスマスにぴったり！スイートポテトショコラのレシピ

クリスマスにぴったりの
華やかスイーツレシピをご紹介！

長命草＆ビーツパウダーで色付けした
クリスマスカラーのホワイトチョコを
スイートポテトに加えました。

華やかなクリスマススイーツを
ご自宅でもお楽しみください♪

材　料（４ｃｍ角×約１５個）

作り方

1. 竹串がスッと通る程度までさつまいもを蒸し、皮をむいて裏ごしして砂糖を加える。
2. 別のボウルにＡを入れ、分離しないよう60度ほどの湯せんでゆっくり溶かし、①のボウルに加えて混ぜる。
3. 生クリームを加えて２等分にし、それぞれに長命草とビーツのパウダーをふるい入れる。
4. 平口金をつけた絞り袋にそれぞれのクリームを入れる。
5. まずはクッキングシートの上に長命草のクリームを１５ｃｍ角に絞り出し、カードで表面を平らにする。
6. その上にビーツのクリームを絞り出し、表面を平らにする。
7. 2等分にカットして重ね合わせたら、表面にクッキングシートとまな板を乗せ、上から押さえて形を整える。
8. 冷蔵庫で冷やし固めたあと、包丁で側面をカットして形を整え、４ｃｍ角に切る。
9. 飾り用のクリスタルシュガーをふりかける。

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

使ったパウダーはこちら