クリスマスにぴったり!スイートポテトショコラのレシピ

クリスマス スイーツレシピ

クリスマスにぴったりの
華やかスイーツレシピをご紹介!

スイートポテトショコラ

長命草&ビーツパウダーで色付けした
クリスマスカラーのホワイトチョコを
スイートポテトに加えました。

華やかなクリスマススイーツを
ご自宅でもお楽しみください♪

材 料(4cm角×約15個

さつまいも(べにはるか)
※裏ごししたもの  240g

グラニュー糖   15g

A:無塩バター    30g
A:ホワイトチョコ 40g

生クリーム  60g(固さを見ながら加減する)

ビーツパウダー   小さじ1/4
長命草パウダー  大さじ1

(飾り用)
クリスタルシュガー 適量

作り方

  1. 竹串がスッと通る程度までさつまいもを蒸し、皮をむいて裏ごしして砂糖を加える。
  2. 別のボウルにAを入れ、分離しないよう60度ほどの湯せんでゆっくり溶かし、①のボウルに加えて混ぜる。
  3. 生クリームを加えて2等分にし、それぞれに長命草とビーツのパウダーをふるい入れる。
  4. 平口金をつけた絞り袋にそれぞれのクリームを入れる。
  5. まずはクッキングシートの上に長命草のクリームを15cm角に絞り出し、カードで表面を平らにする。
  6. その上にビーツのクリームを絞り出し、表面を平らにする。
  7. 2等分にカットして重ね合わせたら、表面にクッキングシートとまな板を乗せ、上から押さえて形を整える。
  8. 冷蔵庫で冷やし固めたあと、包丁で側面をカットして形を整え、4cm角に切る。
  9. 飾り用のクリスタルシュガーをふりかける。
クリスマス スイーツレシピ

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

使ったパウダーはこちら

長命草パウダー

長命草パウダー

10g    ¥378(税込み)
80g    ¥1,836(税込み)
200g   ¥3,672(税込み)
500g   ¥6,912(税込み)

2,000円以上で送料無料

ビーツパウダー

ビーツパウダー

10g ¥486(税込み)
80g    ¥1,717(税込み)
200g   ¥4,212(税込み)
500g   ¥10,044(税込み)

2,000円以上で送料無料

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