冬のおすすめレシピ!体ぽかぽか秋ウコンリゾット

冬レシピ 秋ウコンリゾット

体の芯から温まる寒い冬におすすめのレシピ!

たっぷりお野菜と秋ウコンパウダーを使って
体が温まるリゾットのレシピを考えました。

秋ウコンリゾット レシピ

秋ウコンパウダーに含まれるクルクミンなどが
免疫力アップに役立つと言われています!

材 料(2人分

オリーブ油  適宜

バター 10g

A:キノコ 60g (お好みのもの)
A:ベーコン 薄切り2枚(刻んでおく)
A:トマト 1/2個(1㎝角)

生米(洗っていない米) 1合

水 3カップ

白ワイン 大さじ2

秋ウコンパウダー 小さじ2

トマトピューレ(or トマトジュース) 大さじ2

ローリエ 1枚

粒こしょう 少々

オクラ2本(輪切り)

塩、こしょう 適宜

作り方

  1. 水と白ワインに秋ウコンを入れてなじませておく。
  2. 鍋にオリーブ油を温め、バターを加えたらAの具材を炒める。
  3. お米を入れて、半透明になるまで炒める。
  4. ①で作った秋ウコンパウダー入りの水と白ワイン、トマトピューレ、ローリエ、粒こしょうを加えて強めの中火で10分程煮る。
  5. お米にウコンの色がつきアルデンテ(固めの状態)になったらオクラを加え、 塩こしょうで味を整える。
冬レシピ 秋ウコンリゾット

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

秋ウコンパウダー

秋ウコンパウダー

10g     ¥378(税込み)
80g    ¥1,404(税込み)
200g   ¥2,699(税込み)
500g   ¥4,860(税込み)

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