体ポカポカの冬レシピ | 秋ウコンの薬膳がゆ

秋ウコンの薬膳がゆ

まだまだ冷える2月におすすめのレシピ。

味のアクセントになる秋ウコンパウダーに
クコの実やナツメ、松の実を入れた
女性に嬉しい薬膳がゆです。

薬膳がゆ レシピ

秋ウコンに含まれる「クルクミン」は
胃液の分泌を促すことで胃粘膜を保護する働きがあり
疲れた胃を優しく労ってくれます。

材 料(2人分

鳥手羽 4本
生米 80cc
生姜(薄切り) 2枚
にんにく 1片
水 800cc
鶏ガラスープの素  小さじ1.5

松の実 8粒
クコの実 8粒
ナツメ 2個 (ドライ無花果でも可)

A:◆秋ウコンパウダー 小さじ1
(酒大さじ2で溶いておく)
A:塩 適量
A:オクラ 1〜2本

白髪ねぎ 適量

作り方

  1. 鍋にA以外の材料を入れて火にかけ、沸騰し始めたら弱火にする。
  2. ウコンパウダーを加え、とろみが出るまで煮る。(30分位)
  3. お米にウコンの色がついたら塩こしょうで味を整え、小口切りにしたオクラを加える。
  4. 火を止めてから、白髪ねぎを乗せる。
薬膳がゆ 作り方

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

秋ウコンパウダー

秋ウコンパウダー

10g     ¥378(税込み)
80g    ¥1,404(税込み)
200g   ¥2,699(税込み)
500g   ¥4,860(税込み)

2,000円以上で送料無料

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