体ポカポカの冬レシピ | 秋ウコンの薬膳がゆ

まだまだ冷える2月におすすめのレシピ。

味のアクセントになる秋ウコンパウダーに
クコの実やナツメ、松の実を入れた
女性に嬉しい薬膳がゆです。

秋ウコンに含まれる「クルクミン」は
胃液の分泌を促すことで胃粘膜を保護する働きがあり
疲れた胃を優しく労ってくれます。

材　料（２人分）

作り方

1. 鍋にA以外の材料を入れて火にかけ、沸騰し始めたら弱火にする。
2. ウコンパウダーを加え、とろみが出るまで煮る。（30分位）
3. お米にウコンの色がついたら塩こしょうで味を整え、小口切りにしたオクラを加える。
4. 火を止めてから、白髪ねぎを乗せる。

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