お手軽レシピ！レンジで作る紅芋大福の作り方

市販のお餅があれば簡単に作れる
紅芋パウダーを使ったアレンジ大福レシピ！

固くなりにくいレシピなのでお子様のおやつにもぴったり！
レンジで簡単に作れるので子供とワイワイ作るのも楽しいですね♪

大福に紅芋パウダーを加えることにより、彩りがよくなるだけで なくβカロテンも摂取でき、栄養価もアップします。βカロテンはがんの発生リスクの抑制が期待できるため、普段口にする食事で積極的に取りたい栄養素です。

【栄養成分表示 一食あたり】

エネルギー	タンパク質	食物繊維	カルシウム	鉄分	カリウム	βカロテン
306kcal	5.57g	4.03g	19.83mg	1.081mg	113.79g	0.25μg

材　料（一口サイズ約5個分）

作り方

1. 耐熱ボウルに全ての材料を入れ、紅芋パウダーをよく溶かす。
2. 電子レンジ600wで1分20秒温める。
3. レンジから取り出してゴムベラでよく練り、再び電子レンジに入れ600wで10秒温める。
4. 電子レンジから取り出したら手早く混ぜて、片栗粉をふるった台の上に取り出す。
5. 水をつけた包丁で④を5等分にする。平らにのばし、丸めておいたあんこを包む。
   手に水を付けると、包む作業がしやすい。

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

使用したパウダーの紹介