２色の可愛い動物ちぎりパンレシピ

子供が大喜びの可愛いちぎりパンレシピをご紹介！

かぼちゃパウダーと紅芋パウダーで色付けしたパン生地を型にまーるく入れてオーブンへ。
焼き上がったら、チョコペンで顔を描いて、動物ちぎりパンが完成です！

今回は動画付きでご紹介するので、ぜひチャレンジしてみてくださいね！

材　料（１８cmスクエア型１台分）

作り方

<パン生地>

1. ボールにＡの「強力粉・ドライイースト・きび砂糖・塩」を入れて混ぜる。
2. ①の中央にくぼみを作り、水を少しずつ加えて混ぜていく。
3. ②にクリーム状のバターを加え、全体になじませるように混ぜ込む。
4. ボールに生地がつかなくなれば、カードで半分にわける。
5. 生地を一つずつ強力粉をふった台の上に取り出し、それぞれに★の紅芋・かぼちゃのパウダーを入れて200回以上こねる。
6. ２つの生地から耳用に16gずつ取り出して、それぞれ1gずつに分けて丸めておく。
7. 【一次発酵】残った生地はきれいに丸めて別々のボールに入れ、濡れぶきんをかぶせて35℃位で50分発酵させる。

<成 形>

1. 発酵した⑦の生地の表面が下になるように、台に取り出す。
2. パン生地を軽く手で押してガス抜きして、カードで各色を８等分（30～32ｇずつ）に分割する。
3. 生地の表面にしわがよらないように丸め、バターを塗った型に２色交互に入れていく。
4. ⑥で取り分けた耳用の生地を耳の形に丸めなおして、③の生地にくっつける。
   焼いてふくらんだ時に外れやすいので、つまようじを使って生地をで少し押しこんでおく。
5. 【２次発酵】
   濡れぶきんをかぶせ、二次発酵。
   ３５℃で３０分ほど型のふち辺りまで発酵させる。
6. オーブンを170℃に余熱。温度を150℃に下げ、オーブン下段で20〜22分ほど焼く。
   上火が強く焼き色がつきすぎるようなら、７～８分焼いた後ホイルを乗せて焼く
7. 焼きあがったらオーブンから取り出して型から外し、網の上で冷ます。

仕上げ

チョコペンを湯せんにかけて、先端を細く切ってパンに目と鼻を書く。

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

使用したパウダーの紹介