紅芋コロッケのレシピ紹介。色がキレイなボリュームおかず

マッシュしたじゃがいもに
紅芋パウダーを加えるだけで
いつものコロッケがキレイな色に。

紅芋パウダーを入れることで
食物繊維やカルシウムもプラスできて
栄養価もグンと上がります！

お弁当に、夕食の一品に、おつまみに
美味しく楽しい一品です。

材　料（３～４人分）

作り方

1. つぶしたじゃがいもにＡの具材を加えてパウダーをなじませ、ピンポン玉位に丸める。
2. 牛肉を広げて塩、胡椒で下味を付け、①を巻く。
3. バッター液 or 小麦粉・卵をくぐらせてからパン粉を付け、３０分程休ませておく。
4. １８０℃の油できつね色になるまで揚げる。

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。