紅芋コロッケのレシピ紹介。色がキレイなボリュームおかず

紅芋コロッケ レシピ

マッシュしたじゃがいもに
紅芋パウダーを加えるだけで
いつものコロッケがキレイな色に。

紅芋コロッケ 作り方

紅芋パウダーを入れることで
食物繊維やカルシウムもプラスできて
栄養価もグンと上がります!

お弁当に、夕食の一品に、おつまみに
美味しく楽しい一品です。

材 料(3~4人分

じゃがいも 中3個(茹でてつぶしておく)

◆紅芋パウダー 小さじ1 

◆ビーツパウダー 小さじ1/2

A:玉ねぎ 1/2個(みじん切り)
A:カシューナッツ 15g
A:クコの実 5g
A: 粉チーズ 適量

牛肉薄切り 300g

塩、こしょう 適宜

バッター液 or 卵(※卵の場合は小麦粉も)、
パン粉、揚げ油 適宜

作り方

  1. つぶしたじゃがいもにAの具材を加えてパウダーをなじませ、ピンポン玉位に丸める。
  2. 牛肉を広げて塩、胡椒で下味を付け、①を巻く。
  3. バッター液 or 小麦粉・卵をくぐらせてからパン粉を付け、30分程休ませておく。
  4. 180℃の油できつね色になるまで揚げる。
コロッケ アレンジレシピ

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

紅芋パウダー

20g    ¥378(税込み)
80g     ¥648(税込み)
200g   ¥1,242(税込み)
500g   ¥2,052(税込み)

2,000円以上で送料無料


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