色を活かしたビーツパウダーの使い方 | ピンクのグラノーラバー

ビーツパウダーのレシピ おすすめ

フランス菓子の教室「Grand Reve Kitchen」さん監修レシピ!

野菜パウダーの良さをいかした映えるカラフルレシピは
どれも作ってアップしたくなるレシピばかりです。

ピンクのグラノーラバー

ビーツパウダーはきれいなピンク色を活かすレシピがおすすめ!
入れる量を調整するだけで、鮮やかなピンク色からほんのりパステルピンクまで、バリエーション豊かに色を楽しめます。

今回ご紹介するのは、食物繊維が豊富なオートミールを使ったザクザク食感を楽しめるヘルシーなグラノーラバー。少ない材料でも、栄養価の高い満足感あるおやつが完成します!

材 料(15cm×10cm角型分)

グレープシードオイル(又は菜種油) 20g
メープルシロップ 40g

フルーツグラノーラ(市販品) 60g
オートミール(粒の大きなもの) 40g

薄力粉(又は全粒粉) 30g
ビーツパウダー 大さじ1

(飾り用)◆ビーツパウダー 適量

作り方

1. グレープシードオイルとメープルシロップを乳化させる

ボウルにグレープシードオイルとメープルシロップを入れ、ホイッパーでしっかりと混ぜて乳化させる。

手順1

2. グラノーラとオートミールを加える

グラノーラとオートミールを加え、カードで混ぜる。(グラノーラの大きな粒は、砕いておく。)

3. 薄力粉(または全粒粉)とビーツパウダーを入れて、混ぜる

薄力粉とビーツパウダーをふるい入れ、混ぜ合わせる。

4. 型入れ

クッキングシートを敷いた型に③のグラノーラの素を広げたら、表面にクッキングシートを乗せカードを使って上から圧をかけて1cmほどの厚さにのばす。

手順2

5. オーブンで焼く

焦げ色がつかないようにホイルをかぶせ、オーブン150~160℃で35分間焼く。

6. 焼き上がったら冷ます

焼きあがったらオーブンから取り出し、型のまま冷ます。しっかりと冷めてから、飾り用のビーツパウダーをふりかけ、お好みの大きさにカットする。

手順3
ビーツパウダーのレシピ おすすめ

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

使用したパウダーの紹介

ビーツパウダー  

80g   ¥1,717(税込み)
200g   ¥4,212(税込み)
500g   ¥10,044(税込み)

2,000円以上で送料無料

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