野菜パウダーのアレンジレシピ”ベジタブル水ようかん”

ベジタブル水ようかん

野菜パウダーを使ってカラフルで可愛い『ベジタブル水ようかん』を作ってみませんか?

野菜パウダー入りで栄養価もアップ!!
見た目も可愛く、体も喜ぶ嬉しい和スイーツです。

紅芋水ようかん

紅芋パウダーを使ったら可愛いピンク紫色の『水ようかん』が完成です!
ほんのり紅芋味の可愛くて体にも優しい和スイーツ作りは、「水まんじゅうの素」を使って作ります。

材 料(7.5cm×6cm楕円型×2個分

(水ようかん)

A: 水まんじゅうの素 10g
A:グラニュー糖 15g
A:お好みのパウダー(ふるう) 小さじ1/2強

水 90g

白あん 60g

※「水まんじゅうの素」はAmazon楽天などで販売しています。

(黒みつ)

黒糖 20g

水 20g

作り方

<水ようかん>

  1. ボウルにAの材料を入れて、ホイッパーで混ぜ合わせる。
  2. 水を少しずつ加え、かたまりがなくなるようによく混ぜる。
  3. 5分ほど常温に置き、なじませてから小鍋に移す。
  4. ゴムベラで混ぜながら、強火にかけていく。
  5. 透明感が出てきたら中火にし、1分ほど加熱。
  6. 一旦火からおろして白あんを加える。ホイッパーに持ち替えたら、再度加熱しながらなめらかになるまでよく混ぜる。
  7. 火を止めたらすぐ型に流し入れる。(冷めると固くなるので、手早く作業する。)
  8. 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、1時間ほど冷やし固める。

<黒みつ>

  1. 小鍋に黒糖と水を入れ、中火にかける。
  2. 1~2分煮て、とろみがついてきたら火を止める。
  3. 鍋が触れる程度の熱さになったら、⑧の上にかける。
    ポイント鍋で再加熱すると結晶化してしまうので注意。
紅芋水ようかん
かぼちゃ水ようかん

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

使用したパウダーの紹介

紅芋パウダー

紅芋パウダー

80g    ¥648(税込み)
200g   ¥1,242(税込み)
500g   ¥2,052(税込み)

2,000円以上で送料無料


かぼちゃパウダー

かぼちゃパウダー

80g    ¥832(税込み)
200g   ¥1,728(税込み)
500g   ¥2,916(税込み)

2,000円以上で送料無料


桑の葉パウダー

桑の葉パウダー

80g    ¥1,944(税込み)
200g   ¥3,887(税込み)
500g   ¥7,236(税込み)

2,000円以上で送料無料