お祝いメニューにおすすめ!カラフル押し寿司

お祝いレシピ おすすめ

3月・4月は
卒業や入学シーズンで
お祝いごとも多くなりますね。

野菜パウダーを使って
こんなお祝いメニューはいかがですか?

お祝いレシピ おすすめ

ビーツパウダーの赤色と
カンダバーパウダーの緑色で
3色のお祝い押し寿司。

このお寿司があるだけで
食卓が華やかになる
嬉しい一品です。

材 料(直径13cm×1個分

〈酢飯〉

お米(固めに炊く) 360g
お酢 大さじ1と小さじ1/2
砂糖 大さじ1と1/2(12g)
塩 小さじ1(4g)

A:カンダバーパウダー 小さじ1/4
B:ビーツパウダー 小さじ1/4

〈薄焼き玉子〉

全卵(M~Lサイズ) 1個
塩 小さじ1/10
水 10g

油 大さじ1

〈具材〉
エビやプチトマトなど

作り方

  1. 薄焼き卵を作る:
    ボウルに材料を入れて混ぜ合わせる。しっかりと温めたフライパンに油を敷いて、卵液を流し入れ、薄く広げたら表面の水分がなくなるまで焼き、裏返して余熱で火を入れる。
  2. 合わせ酢の材料を混ぜてから3等分に分け、AとBのパウダーを入れてしっかり混ぜ合わせておく。
  3. 120gずつに分けたお米の中にA、Bのお酢を入れてしゃもじで切るように混ぜ合わせ、緑と赤のお米を作る。
  4. 6cmの高さにカットした牛乳パックの底にラップを張り、緑のお米、白のお米、赤のお米の順に入れ、表面をヘラなどで平らにする。
  5. お皿に乗せてから牛乳パックをカットしてお寿司を取り出し、薄焼き卵、エビやプチトマトなどの具材を飾り付ける。
カラフル押し寿司

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

使ったパウダーはこちら

ビーツパウダー

ビーツパウダー

10g ¥486(税込み)
80g    ¥1,717(税込み)
200g   ¥4,212(税込み)
500g   ¥10,044(税込み)

2,000円以上で送料無料

カンダバーパウダー

カンダバーパウダー

10g     ¥378(税込)
80g    ¥1,296(税込み)
200g   ¥2,592(税込み)
500g   ¥4,320(税込み)

2,000円以上で送料無料

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