もちもち食感がおいしいカラフル台湾QQボールのレシピ

カラフルおやつのレシピ

さつまいもでできた
台湾の国民的スイーツ
QQボールをカラフルレシピで。

QQボール レシピ

もちもち食感と
さつまいもの甘みが美味しい
ヘルシーな台湾スイーツ。

野菜パウダーを入れることで
見た目も可愛く
さらにヘルシーになります♪

材 料(作りやすい分量)

さつまいも(蒸して皮をむいたもの) 150g

A:タピオカ粉 60g
A:上白糖 30g

牛乳 15g
塩 3g

カンダバーパウダー 小さじ1/2

紅芋パウダー 小さじ1

あげ油 適量

作り方

  1. ボウルに蒸したさつまいもを入れ、めんぼうなどで潰す。
  2. Aの材料を加え、切るようにして混ぜていく。
  3. 牛乳と塩も加えて、ひと固まりにする。
  4. 半量(約130g)ずつに分け、それぞれのボウルに各野菜パウダーを加えて混ぜる。
    ポイント粘りが出てしまうので、生地をこねすぎない。
  5. 耳たぶ位の固さになったら、うずら卵大の大きさに丸める。
  6. 140℃で3分、そして170℃で4分ほどの油で揚げる。途中、お玉の底などで油の中に押し込むと、少しずつふくらんでくる。
カラフルおやつのレシピ

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

カンダバーパウダー

カンダバーパウダー

10g     ¥378(税込)
80g    ¥1,296(税込み)
200g   ¥2,592(税込み)
500g   ¥4,320(税込み)

2,000円以上で送料無料

紅芋パウダー

20g    ¥378(税込み)
80g     ¥648(税込み)
200g   ¥1,242(税込み)
500g   ¥2,052(税込み)

2,000円以上で送料無料


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