カラフル白玉団子

スタッフ考案レシピ！

子供も喜ぶ！簡単カラフル白玉ができました！

材　料

• 白玉粉　１００g
• 水　　　１００ml
• 好みのパウダー　大さじ１（今回はカボチャ・ビーツ・月桃のパウダーを使用）
• * お好みであんこやきな粉など

作り方

1.　白玉粉とパウダーを混ぜる

ボウルに白玉粉と好みのパウダー大さじ１を入れ、混ぜ合わせる。

2.　水を加えて生地を作る

分量分の水を1/3ほど残して1の粉に入れ、粉と水がなじんできたらしっかりと手でこねる。残りの水を少しずつ加えていき、ボウルや手にくっつかなくなるまで、こねながら水分を調整。

3.　一口大に丸めて団子を作る

生地がまとまり、耳たぶくらいの柔らかさになってきたら、手で丸めていく。

4.　白玉団子をゆでる

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら鍋に丸めた団子を入れる。鍋の底に団子がくっついてしまわないように、一度軽くかき混ぜる。

5.　しっかりと冷ます

２〜３分ほどゆでて団子が浮いてきたら、すくいあげて水をはったボウルに移す。（氷水で冷やすとさらに美味しく）

6.　盛り付けて完成！

白玉団子を器に盛り、お好みであんこやきな粉などをかけてどうぞ。きな粉には同量の砂糖を加えてお召し上がり下さい。

使用したパウダーの紹介

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