カラフル白玉団子

スタッフ考案レシピ!

子供も喜ぶ!簡単カラフル白玉ができました!

材 料

  • 白玉粉 100g
  • 水   100ml
  • 好みのパウダー 大さじ1(今回はカボチャ・ビーツ・月桃のパウダーを使用)
  • * お好みであんこやきな粉など

作り方

1. 白玉粉とパウダーを混ぜる

ボウルに白玉粉と好みのパウダー大さじ1を入れ、混ぜ合わせる。

2. 水を加えて生地を作る

分量分の水を1/3ほど残して1の粉に入れ、粉と水がなじんできたらしっかりと手でこねる。残りの水を少しずつ加えていき、ボウルや手にくっつかなくなるまで、こねながら水分を調整。

3. 一口大に丸めて団子を作る

生地がまとまり、耳たぶくらいの柔らかさになってきたら、手で丸めていく。

4. 白玉団子をゆでる

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら鍋に丸めた団子を入れる。鍋の底に団子がくっついてしまわないように、一度軽くかき混ぜる。

5. しっかりと冷ます

2〜3分ほどゆでて団子が浮いてきたら、すくいあげて水をはったボウルに移す。(氷水で冷やすとさらに美味しく)

6. 盛り付けて完成!

白玉団子を器に盛り、お好みであんこやきな粉などをかけてどうぞ。きな粉には同量の砂糖を加えてお召し上がり下さい。

このレシピで使ったパウダー

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