ヘルシーレシピ!豆腐で作る酒かすグラタン

豆腐グラタン レシピ

豆腐で作るヘルシーレシピ!

泡盛酒かすパウダーが入ることで
グッと味が引き締まって美味しくなり
栄養満点の満足おかずになります。

泡盛酒かすグラタン 作り方

泡盛酒かすパウダーにはアミノ酸に加えて
日本酒などの酒かすには含まれない
クエン酸も豊富に含まれています。

アミノ酸とクエン酸の2つの栄養素で
元気がみなぎる美味しいおかずの完成です!

【栄養成分表示 (1食分)】

エネルギータンパク質脂質アスパラギン酸ロイシンアルギニンリジン
1512.4kcal82.2g109.0g7770.2g 5030.3mg6860.2mg6169.2mg
※アスパラギン酸やアルギニン、ロイシン・リジンなどはアミノ酸の一種となり、他にも多くのアミノ酸成分が含まれています。

材 料(15cmのお皿×1個分

木綿豆腐     300g

A:ホワイトソース 1缶(290g)
A:みそ  大さじ2
A:無糖ヨーグルト 大さじ2
A:牛乳  180cc 
A:◆泡盛酒粕パウダー 小さじ2 (少量のぬるま湯で溶く)
A:生クリーム 大さじ1

菜種油などクセのない食用油 大さじ2
長ネギ(小口切り)1本分
鶏ひき肉 150g

B:ピザ用チーズ 30g
B:パルメザンチーズ  少々
B:パン粉 適量    

塩、こしょう 適量

作り方

  1. 豆腐の水気を切った後、2cm角に切りフライパンで軽く焼いておく
  2. みそと無糖ヨーグルトを牛乳で溶き、ホワイトソースと混ぜ合わせてから弱火にかける。
  3. 全体が混ざったらぬるま湯で溶いた泡盛酒かすパウダーと生クリームを加える。
  4. 菜種油で長ネギと鶏ひき肉を炒め、②に加えて混ぜ合わせる。
  5. 耐熱皿(スキレットなど)に①の豆腐を敷き、その上に③をかける。
  6. Bを全体にふりかけ、220℃のオーブンで焼き色がつくまで5~7分焼く。
豆腐グラタン レシピ

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

泡盛酒粕パウダー

20g    ¥378(税込み)
80g    ¥756(税込み)
200g   ¥1,512(税込み)
500g   ¥2,376(税込み)

2,000円以上で送料無料

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