子どものおやつに！ノンフライで作る野菜パウダー入り”かりんとう”

フランス菓子の教室「Grand Reve Kitchen」さん監修レシピ！

野菜パウダーの良さをいかした映えるカラフルレシピは
どれも作ってアップしたくなるレシピばかりです。

今回は簡単に作れてサクサクおいしい「ノンフライかりんとう」。

生地に野菜パウダーを練り込んで、仕上げにも野菜パウダーを使った野菜の栄養がたっぷりなヘルシーおやつ。「混ぜる・こねる・焼く・まぶす」と簡単なので、子どもと作れる和のお菓子です。

生地を作ったらあとはオーブンにお任せできる楽々レシピです。

材　料（長さ5ｃｍ約50本分）

作り方

<かりんとう>

1. 材料を混ぜる

ボウルにＡの材料を入れて、ヘラでこねていく。

2. 生地に野菜パウダーを混ぜる

ある程度まとまったら、生地を三等分に分けて３種類の野菜パウダーを入れてこねる。

3. 生地を休ませる

手につかない程度の固さになったら、四角くまとめてラップをかぶせ、３０分間休ませる。

4. 生地をめん棒で伸ばしカット

生地をめん棒で３〜４㎜の厚さに伸ばし、包丁で５㎝の長さにカットする。

5. カットした生地を焼く準備

手で長細くよって形を整えたら、クッキングシートの上に並べて菜種油をふりかけてまぶしておく。

6. オーブンで焼く

１６０℃のオーブンで２５分焼く。オーブンの上段に、天板かホイルを乗せて焼くと退色を防げる。

7. 焼き上がった生地を冷ます

オーブンから取り出して冷ましておく。

<シロップ>

1. シロップの材料を火にかける

小鍋にシロップの材料を入れ、砂糖を溶かしてから中火にかける。

2. かりんとうを入れてまぶす

フツフツしてきたら、かりんとうを一気に入れてヘラでシロップを絡ませる。

3. 火を止める

一本ずつバラバラになったら火を止める。

4. 冷ます

クッキングシートの上に取り出し、バラバラにして冷ます。

5. パウダーをからめる

④が完全に冷めたらパウダーをまぶす。

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

使用したパウダーの紹介

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