もちもちっと美味しいカラフルポンデケージョ

カラフルポンデケージョ

フランス菓子の教室「Grand Reve Kitchen」さん監修レシピ!

野菜パウダーの良さをいかした映えるカラフルレシピは
どれも作ってアップしたくなるレシピばかりです。

カラフルポンデケージョ

簡単に作れるポンデケージョ を野菜パウダーでカラフルに作ってみませんか?

「材料を温めて、混ぜて、オーブンで焼く」の3ステップ簡単ポンデケージョですが、もちもちっとした美味しさがやみつきに!しかも、カラフルで可愛いから作っている間も楽しい!

野菜パウダー入りで野菜の栄養も満点だから、お子さんのおやつにぴったりです。

材 料(8個分

タピオカ粉 100g

A: 牛乳 55g
A:水 55g
A:菜種油 20g
A:塩 ひとつまみ

全卵 25g(1/2個)

B: 粉チーズ 50g
B:お好きなパウダー 各小さじ2
(今回は紅芋・ビーツ・桑の葉・かぼちゃのパウダーを使用)

作り方

1. 材料Aを温める

小鍋にAの材料を入れ、沸騰直前まで温める。

2. タピオカ粉に温めた材料に加えてこねる

中ボールにタピオカ粉を入れ、①を一度に加えて木べらで手早くこねる。ボールに濡れたふきんをかけ、あたたかい所で2-3分蒸らす。

3. 卵を加える

②にほぐした卵を少しずつ加え、手でしっかりと混ぜる。

4. 材料Bを加える

③を4つのボールに等分に分け、Bの材料を加えて手早くこねる。

5. 成 形

④を8等分にして丸め、オーブンの天板に並べる。

6. オーブンで焼く

余熱したオーブン190℃で13分→170℃に下げて7~8分焼く。

7. 焼き上がったポンデケージョを冷ます

焼きあがったらすぐにオーブンから取り出し、網に乗せて冷ます。

カラフルポンデケージョ

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

このレシピで使ったパウダー

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