十五夜を楽しもう！カラフル串団子

フランス菓子の教室「Grand Reve Kitchen」さん監修レシピ！

野菜パウダーの良さをいかした映えるカラフルレシピは
どれも作ってアップしたくなるレシピばかりです。

最近、夜空を見上げることありますか？

夜空を見上げると月がキラキラと綺麗に輝いていますよね。今年2021年の十五夜は9月21日（火）です。
夜空に浮かぶ「中秋の名月」を見ながら、カラフルで可愛いお月見団子を食べるのも、秋ならではの楽しみです。

野菜パウダーで作るカラフルなお月見団子。とても簡単なのに映えるレシピ、ぜひチャレンジして下さいね！

材　料（4玉×4本分）

作り方

＜野菜あん＞

1. 白あんと各パウダーを混ぜ合わせる

ボウルに白あんを入れ、パウダーをふるい入れたら、ヘラで練ってよく混ぜる。

＜お団子＞

1. 粉と絹ごし豆腐を混ぜ合わせる

ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れ、粒をつぶすように手でこねて混ぜ合わせる。

2. 丸めてお団子状にする

まとまってきたら6gずつ16個に分けてから、丸めて団子状にする。（4個×４本分）

3. 団子を茹でる

沸騰したお湯で茹でる。おだんごが浮き上がってきたらお湯から取り出して、水にさらす。

4. 団子を串にさし、飾り付け

水気を切った団子を4個ずつ竹串にさし、絞り袋に入れた野菜あんを絞り出す。

5. 仕上げ

上に飾りを乗せたら完成。

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

使用したパウダーの紹介