テーブルが華やぐお花の酢の物

かぶのカラフル酢漬け

フランス菓子の教室「Grand Reve Kitchen」さん監修レシピ!

野菜パウダーの良さをいかした映えるカラフルレシピは
どれも作ってアップしたくなるレシピばかりです。

かぶの酢の物

キレイ色の野菜パウダーを入れた”合わせ酢”に漬けるだけの簡単レシピでテーブルを華やかに♡

こんなおしゃれな酢の物があるだけで、いつものごはんもグッとグレードアップ?!
野菜パウダーならではのカラフルな色合いで、お友達を招いたパーティーにもぴったりのお手軽で華やかなレシピです。

簡単なのでぜひお試し下さいね!

材 料(2人前

A:りんご酢 10cc
A:水 10cc
A:砂糖 5g
A:塩 小さじ1/4
A:◆紅芋パウダー 小さじ1/4

ポイントビーツで作るともっと鮮やかなピンク色に

かぶ 小1個
(※大根などでもOK)

作り方

1. カブをカットする

かぶは7〜8㎜の厚さにカットし、小さな花型でくり抜く。

2. 合わせ酢を作る

小鍋にAの材料を入れ、かき混ぜて砂糖を溶かす。

3. カットしたカブを漬ける

②を弱火にかけて沸騰直前で火を止め、かぶを加えて菜ばしで混ぜ合わせる。
冷めていく間にきれいなピンク色に染まっていきます。

ポイント漬けてすぐ~翌日位が食べ頃。

かぶのカラフル酢漬け

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

このレシピで使ったパウダーはこちら ↓

ビーツパウダー

ビーツパウダー

ビーツで作ると鮮やかなピンク色に。