簡単だから親子で作れる!嬉しい楽しいカラフル手まり寿司

カラフル手まり寿司

管理栄養士 伊是名カエ先生の監修レシピ。
スーパーで手に入る食材が野菜パウダーで大変身!
カラフルな映えレシピのご紹介です。

野菜パウダー手まり寿司

ビーツパウダーで可愛く色付けしたすし飯は、シークヮーサーの爽やかな香りがきいたアイデアレシピ。

食材を揃えて準備をしたら、ラップを使って丸くにぎるだけで出来るので、子供と一緒に楽しめます。見た目も可愛いコロコロっとした手まり寿司は、パーティーメニューにぴったりです。

材 料(作りやすい分量)

米・・・2合分

■酢・・・・大さじ3
■砂糖・・・大さじ2
■塩・・・・小さじ1/2

ビーツパウダー ・・小さじ1/2
シークヮーサーパウダー・・小さじ1/2

エビ(刺身用)・・・適量
イカ(刺身用)・・・適量
生ハム・・・・・・・・適量
きゅうり(輪切り)・・適量
たくわん(輪切り)・・適量

その他、お好みの具材でOK!

かいわれ大根などお好みのトッピング

作り方

1. すし酢を作る

■印の材料を合わせ、電子レンジで砂糖が溶ける程度に加熱して、すし酢を作る。

2. すし酢にパウダーを混ぜる

すし酢を2つに分け、それぞれにビーツパウダー 、シークヮーサーパウダーを加え混ぜ合わせる。

3. すし飯を作る

炊き上がったごはんを2つに分け、それぞれのすし酢を回し入れ、ごはんを切るように手早く混ぜて、すし飯を作る。

4. お好みの具材で手まり寿司に

ラップを広げ、お好みの具材をのせて上にすし飯をおき、ラップで丸くにぎる。

5. 仕上げ

器に盛り付け、お好みのトッピングをのせて完成!

カラフル手まり寿司

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。

【栄養成分表示(100当たり)】
エネルギー208kcal、たんぱく質1.7g、脂質0.2g、炭水化物49.1g、食物繊維0.3g、カリウム198mg、カルシウム2.7mg、マグネシウム4.7mg、亜鉛0.4mg、葉酸4.7μg、ビタミンC0.1mg、食塩相当量0.6g

このレシピで使ったパウダー

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