お正月レシピ！華やかな渦巻きテリーヌの作り方

おせちの一品に！年末年始のおもてなし料理に！

野菜パウダーを使って
華やかな渦巻きテリーヌを
作りませんか？

お豆腐を使ったテリーヌは
ヘルシーで簡単に作れる映える一品。

ササっと用意できる嬉しいレシピです。

材　料（3種）

作り方

1. 豆腐を３等分に分け水切りし、１つが約８５ｇずつになるようにする。
2. ボウルに①の水切り豆腐８５ｇ、はんぺん１枚、砂糖小さじ１/２、塩少々を入れてフォークで塊がなくなるまでつぶしたら、ゴムベラに変えてなめらかになるまでよく混ぜる。残り２つも同様に混ぜておく。
3. 【ビーツの渦巻き 】②のひとつから１/３量を取り分け、ビーツパウダーを加えて色付けする。
4. ラップを大きめに広げ、残りの２/３量の白い生地を薄く広げる（１５ｃｍ角を目安に）。その上に色づけしたビーツ生地を広げ、ラップを使って手前から巻いて棒状にし、ラップの両端を結ぶ。
5. 【カボチャ・モリンガの渦巻き 】同様にかぼちゃ・モリンガの渦巻きも作る。
6. 電子レンジ（６００Ｗ）で準備した各渦巻きを２分ずつ加熱する。
7. 粗熱が取れたらラップをはずし、食べやすい大きさに切る。

※レシピの無断転載・掲載などは固くお断りしております。